Dekorationsbild för Bak- & Chokladfestivalen

Utställare

Hos våra utställare provsmakar och handlar du praliner, choklad, nybakat bröd och bullar. Här finns även kokböcker, köksredskap, baktillbehör och till och med en vinbar.

Läs mer

Tävlingen Årets Konditor

Det svenska mästerskapet för professionella konditorer. Fem finalister kämpar om den prestigefyllda titeln Årets Konditor 2022.

Bean to Bar

Mästerkonditorn Gustaf Mabrouk visar och berättar om tillverkningen av hantverkschoklad och bönans väg till chokladkaka. Här kan du provsmaka och handla choklad av hög kvalitet från några av Sveriges främsta tillverkare.

Pralin-SM 2022

Pralin-SM är det svenska mästerskapet professionella konditorer och pralinhantverkare. I år är det äntligen dags för Sveriges första mästerskap i pralintillverkning. Tävlingen arrangeras av branschföreningen Sveriges Bagar- och Konditormästare tillsammans Bak- & Chokladfestivalen. Missa inte finalen hos oss, söndagen den 13 november!

Bak- & Chokladscenen

Här bjuder några av våra mest folkkära profiler inom bakning och choklad på sina godsaker. De delar med sig av tips & tricks och signerar böcker. Träffa bland andra Emma Brink Rask, Johan Söderberg, Jessica Frej, Maria Blom och Hilda Kirkhoff.

Läs mer

Vinordic Wine Challenge

Vinordic Wine Challenge, Sveriges största vintävling, utser varje år Sveriges mest prisvärda viner. Några av de vinnande vinerna kan du prova i vår Vin- & Bubbelbar.

Vin- & Bubbelbar

Vår sommelier Blaise de la Croix har fyllt baren med spännande viner direkt från Frankrike och även kryddat med nyheter från andra spännande vinområden.

Sthlm Street Food

Unna dig en paus och ät något gott från några av Sveriges bästa food trucks.

Drop in-vinprovningar

Mästerkocken Niclas Toumela och hans vänner erbjuder roliga, inspirerande och lärorika provningar. Under 30 minuter får du lära dig grunderna om vin och mat i kombination.

Förboka vinprovningar

Fördjupa dina kunskaper om vin och champagne medan du djupdyker bland olika druvor och smakkombinationer. Några av Sveriges mest erfarna provningsledare guidar dig till nya insikter. Biljetter och provningsschema släpps i slutet av september.

Läs mer

Avenue de Champagne

Ett område med det godaste av det goda - champagne och passande tilltugg! Fredrik Schelin, en av våra främsta champagne-experter, guidar dig inom champagnens värld och unika flaskor kommer att öppnas vid specifika klockslag. Provningsschema släpps i oktober.

Food & Wine-scenen

Här bjuder aktuella kockar på mat, tips & tricks och signerar sina nya kokböcker. Träffa bland andra Zeina Mourtada, Filip Poon, Sara Begner, Khadija Mohamud, Malin Mendel och Adam Thulin. Energiknippet Sandra Mastio leder samtalen på scenen.

Läs mer